Populair buffet Prijs (per persoon € 22,75)
mogelijk vanaf 15 personen
Koud:
- Huzarensalade met beenham
- Zalmsalade met gerookte zalm
- Diverse vissoorten: makreel, forelfilet en Noorse garnalen
- Parmaham met meloen
- Groene salade met balsamicodressing
Warm:
- Kipsaté in saté in satésaus
- Gehaktballetjes in chilisaus
- Nasi
- Rozevalaardappeltjes uit de oven
- Diverse soorten brood met smeersels
Wereldbuffet (Prijs per persoon € 24,75)
mogelijk vanaf 15 personen
Koud:
- Spiesjes met Gamba en wasabimayonnaise
- Huisgerookte zalm met tuinkruiden
- Parmaham met meloen
- Langzaam gegaarde runderlende met truffelmayonaise
- Huzarensalade opgemaakt met luxe vleeswaren
- Aardappelsalade met rauwkost
- Groene salade met balsamicodressing
Warm:
- Kipsaté in satésaus
- Dungesneden varkensfilet met paddestoelensaus
- Gehaktballetjes in chilisaus
- Gevulde paddestoelen met ricotta en Parmezaanse kaas
- Rozemarijnaardappeltjes uit de oven
- Gebakken rijst met gemengde groenten
- Diverse soorten brood met smeersels
Mediterraans Buffet (Prijs per persoon € 25,75)
mogelijk vanaf 15 personen
Koud:
- Gambaspies met knoflook
- Amuselepel met Vitello Tonnato
- Gegrilde groenten met pesto
- Parmaham met meloen
- Mozzarella met tomaat, basilicum en balsamicodressing
- Pastasalade met salami en truffel
- Rucolasalade met gedroogde zontomaat en olijven
Warm:
- Penne rigate met bolognesesaus
- Kalkoenfilet gevuld met pesto, parmaham en mozzarella
- Involtini van varkensfilet met pestosaus
- Melanzane van aubergine, mozzarella en Parmezaan
- Rozevalaardappeltjes uit de oven met rozemarijn en knoflook
- Diverse soorten brood met smeersels
Amusebuffet (Prijs per persoon € 27,75)
mogelijk vanaf 15 personen
Koud:
- Zalmsashimi met wasabimayonaise en komkommerrolletjes
- Kleine cocktails met Hollandse garnalen
- Sushi met tonijnen komkommer
- Amuselepel met carpaccio, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
- Spiesjes van mozzarella, basilicum en zontomaatjes
- Amuseglaasje met huzarensalade en beenham
- Amuseglaasje met zalmsalade en gerookte zalm
- Crostini met Parmaham en gegrilde courgette
Warm:
- Mini-kipsaté met satésaus
- Brutaal gekruide kippenpootjes
- Stukjes spare rib, zo zacht dat ze van het bot vallen
- Varkenshaasmedaillon met spek en paddestoelensaus
- Gegratineerde aardappeltjes met spekjes en kaas
- Haricot verts-rolletjes
Diverse soorten brood met smeersels
